Ingrédients : Semoule de BLÉ DUR remoulue : 100 % d’origine locale (DOP), eau, levain (ou levure de boulanger), sel. 
Allergènes : BLÉ
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g de produit fini : Énergie 1044–1207 kJ / 246–285 kcal, Glucides 48–55 g dont sucres 1,7–6,5 g, Protéines 9–11 g, Matières grasses 0,3–2,5 g dont acides gras saturés 0,1–0,9 g, Fibres 1,9–3,6 g, Sel 1,3–1,5 g.