INGRÉDIENTS
Olives farcies à l’Ascolana : Farce 34 % (viande de porc ; farine de SOJA ; chapelure : farine de BLÉ tendre, levure de bière, sel ; vin blanc ; viande de bœuf ; mortadelle : viande de porc, trippes de porc, sel, arômes, épices, antioxydant : ascorbate de sodium E301, conservateur : nitrite de sodium E250 ; mélange pour soffritto : carottes, CÉLERI, oignon ; préparation alimentaire à base de FROMAGE fondu : fromage fondu, lactosérum de LAIT, sel, sels de fusion : phosphate disodique, citrate sodique ; muscade ; sel), olives vertes dénoyautées 32 % ; prémix pour panure 20 % (farine de BLÉ, levure de bière, sel, paprika) ; pâte à frire (farine de BLÉ, sel, eau) ; farine de BLÉ tendre ; huile de tournesol.
Croquettes de pommes de terre à la romaine mini : Flocons de pommes de terre réhydratés 30 % (pommes de terre, arômes, émulsifiants E471, stabilisant E450i, antioxydants : métabisulfite de sodium, E304), lait partiellement écrémé, mozzarella (lait, sel, présure, ferments lactiques, correcteur d’acidité E330), huile de tournesol, sel, œuf entier en poudre, fromage en poudre (fromage, sels de fusion E339), persil, muscade, poivre.
Arancini de riz mini : Riz 30 %, mozzarella 8 % (lait pasteurisé, sel, ferments lactiques, correcteur d’acidité : acide citrique), champignons de Paris 5 %, pois 5 %, fromages durs (lait, sel, présure, ferments lactiques), huile de tournesol, carottes, oignons, vin rouge, préparation pour bouillon (sel iodé, matière grasse végétale, exhausteur de goût : glutamate monosodique, extrait de levure, colorant caramel E150d, arômes), beurre (lait et ferments), sel, poivre.
Supplì de riz à la sauce bolognaise et mozzarella mini : Riz 30 %, tomate 15 % (pulpe de tomate, correcteur d’acidité : acide citrique), mozzarella 8 % (lait pasteurisé, sel, ferments lactiques, correcteur d’acidité : acide citrique), viande 3 % (bœuf adulte, antioxydant E300), fromage (fromages, sel, émulsifiant E339), oignon, carotte, vin, huile végétale, préparation pour bouillon (sel iodé, matière grasse végétale, exhausteur de goût : glutamate monosodique, extrait de levure, colorant caramel E150d, arômes), sel, poivre.
PANURE : farine de BLÉ, huile de tournesol, levure de bière, sel, paprika en poudre, curcuma en poudre.
ALLERGÈNES
CÉRÉALES CONTENANT DU GLUTEN, SOJA, ŒUFS, LAIT, ANHYDRIDE SULFUREUSE, CÉLERI.
Dans l’établissement : produits contenant poisson, crustacés et arachides.
VALEURS NUTRITIONNELLES (pour 100 g de produit)
Énergie : 243 kcal / 1018 kJ,
Protéines : 8 g,
Graisses : 10,2 g,
dont acides gras saturés : 8 g,
Glucides : 29 g,
dont sucres : 5,5 g,
Fibres alimentaires : 1,5 g,
Sel : 1,5 g,
Humidité : 49,1 %,
Cendres : 2,2 g.