Ingrédients
Moules (souvent Mytilus chilensis, élevées au Chili) ; Eau (pour le glaçage, proportion variable, ex. 10 %) ; Parfois traces de sel ajouté lors du traitement.
ALLERGÈNES
Contient MOLLUSQUES.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g
Énergie : 80–100 kcal (335–418 kJ) ; Graisses : 2–3 g dont acides gras saturés 0,5–0,9 g ; Glucides : 0–4,7 g dont sucres <0,5 g ; Protéines : 11–14 g ; Sel : 0,5–2,3 g.